mousse al caffè

mousse al caffè 

dosi per 4 persone 

ingredienti per mousse al caffè 

2 tuorli 

un goccio di grappa 

1 bustina di zucchero a velo 

2 caffè  ristretti 

200 g di cioccolato fondente 

600 g di panna montata 

preparazione 

prima di tutto in un pentolino su fuoco a bagnomaria montate i tuorli d'uovo poi aggiungete la grappa e continuate a montare infine unite anche lo zucchero a velo e i caffè ristretti 

poi quando la crema sarà soffice ma compatta sciogliete a parte a bagnomaria il cioccolato fondente e unitela alla crema mescolate poi fate raffreddare 

Quindi aggiungete la panna montata quindi versate il tutto in una ciotola e mettete in frigorifero per almeno un'ora prima di servire