biscotti al farro

 biscotti di farro

dosi per 4 - 6 persone

ingredienti per biscotti di farro

130 ml di vino bianco
65 ml di olio extravergine di oliva
65 ml di olio di semi
150 g di zucchero di canna
140 g di farina di farro integrali
140 g di farina bianca
1 limone
un pizzico di sale

Preparazione

Prima di tutto  in una ciotola unite l'olio di semi e l'olio extravergine di oliva poi  lo zucchero di canna la scorza del limone grattugiato. 

Quindi mescolate il composto fino a quando non sarà ben amalgamato  e aggiungete le farine setacciate insieme.

A questo punto prima mescolate con la forchetta poi  impastare  la frolla fino ad ottenere un composto omogeneo mettete in frigo a riposare per mezz'ora circa.

Infine ricavate dei biscotti e metteteli in forno già caldo a 170° fino a quando saranno leggermente dorati sfornarli e fateli raffreddare completamente decorare a piacere