pane fatto in casa

pane fatto in casa 

dosi per 4 persone 

ingredienti per pane fatto in casa 

500 g di farina bianca 

260 g di acqua tiepida 

lievito di birra fresco 

olio extravergine di oliva 

1 cucchiaino di zucchero 

2 cucchiaini di sale 

preparazione 

prima di tutto sciogliere il lievito di birra fresco in poca acqua con lo zucchero poi una volta sciolto aggiungerlo alla farina con il sale 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 

quindi impastare la planetaria aiuta a incorporare meglio l'aria ma si può anche impastare a mano una volta che l'impasto è ben amalgamato e liscio far lievitare in un luogo piuttosto caldo per circa 2 ore 

Poi riprendere l'impasto e dare la forma che preferite poi cuocere in forno già caldo a 230° per circa 30 minuti 

Infine controllate la cottura sfornate e fate raffreddare