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torta salata formaggio e speck


 torta salata formaggio e speck






Ho provato a fare per la prima volta una torta salata e il risultato È stato molto buono.

Facile veloce e ottima....Zucchine e formaggi e speck con la pasta sfoglia et voilà la cena è servita.

Ingredienti : 3 zucchine
crescenza
uno spicchio di porro
7 fettine di speck,
 un po’ di gorgonzola
 sale pepe olio..
un rotolo di pasta sfoglia.

Tagliate le zucchine a rondelle e fatele cuocere Insieme al porro con un po’ di burro e olio in una padella per ca 15/20 minuti.

Nel frattempo accendete il forno a 180°.e preparate la pasta sfoglia su una teglia.

Bucherellate la sfoglia con una forchetta e iniziate a farcirla con la crescenza come primo strato,
secondo strato tre fettine di speck e quando le zucchine son pronte aggiungetele come terzo strato, continuate con altre tre fettine si speck e finite con gorgonzola o altro formaggio fuso, pepe un po’ di sale e chiudete tutti i lati della pasta sfoglia e mettete in forno già a 180 ° per ca 20 minuti.

Lasciate intiepidire qualche minuto e poi servite...

Tempo di lavorazione tra cottura e forno 50 minuti ca....

La mia torta salata è pronta.....gnam gnam 😻

gita in bici a Bereguardo


 Giro in bici.
82 km andata e ritorno.
Pista ciclabile -Alsaia naviglio grande per un itinerario che costeggia il naviglio.
Partenza da Corsico prendendo l alsaia naviglio grande si arriva a Gaggiano. 
La strada è tutta pianeggiante.
 Gaggiano: Un piccolo paesino sulle sponde del naviglio a pochi km da Milano. La sua caratteristica è la sua bellezza delle piccole case che si specchiano sul Naviglio.
Da Gaggiano si prosegue prendendo la ciclabile  attraversando il ponte di Gaggiano e si procede verso Abbiategrasso.con la ciclabile  sulla sponda opposta di gaggiano.
Dopo una decina di km si arriva ad Abbiategrasso. Una cittadina molto carina dove partono diversi itinerari ciclabili tra cui il nostro verso il Ticino. Altri itinerari sono Turbigo,Casterno,Magenta.

Noi proseguiamo dal ponte di Gaggiano che si attraversa per la pista ciclabile di Abbiategrasso.
Andando verso Abbiategrasso abbiamo incrociato questi splendidi cigni che ogni anno ritornano sul naviglio.
Arrivati Ad Abbiategrasso, inizia la ciclabile di Breguardo. È facile seguire le indicazioni si passa sotto il ponte di Abbiategrasso seguendo le indicazioni per Breguardo. 
Da Abbiategrasso a Bereguardo sono ca 18 km.
La strada fiancheggia il naviglio immersa nel silenzio della natura interrotta solo dalle piccole cascatelle che il  naviglio ti offre.
Se avete tempo potete fare tappa a Morimondo piccolo borgo incastonato tra Abbiategrasso e Bereguardo.
Morimondo dista solo 5 km da Abbiategrasso. Morimondo è conosciuto per la sua bellezza di un piccolo borgo con la sua chiesa e il suo centro che è rimasto medioevale. 
Per chi corre a piedi  è famosa la sua gara notturna a giugno tutta in mezzo alle cascine.
Tra Abbiategrasso e Morimondo e qui sotto il borgo e la sua chiesa 
dopo Morimondo si prosegue sulla pista fino a Bereguardo al ponte delle barche.
 Da Morimondo al ticino sono km 10.
Lungo la pista ciclabile troverete diversi paesini tipici della ns zona tra cui Besate,Ozzero,Rosate,Casorate, Motta Vsconti fino ad arrivare alla ns meta : il caratteristico ponte delle barche di Bereguardo sul Ticino.
Una volta arrivati a Bereguardo con il suo castello seguite le indicazioni foume Ticino e dopo 2/3 km di strada normale a tratti alberati e a tratti in discesa si arriva al ponte delle barch, dove ovviamente puoi prendere il sole o fermarti a bere al bar ristorante Boccaccio famoso anche per la sua piscina e la discoteca.
il castello e la chiesa di Bereguardo 
il ponte delle barche e il Tcino con la sua spiaggia.
Siamo partiti di mattina per poter godere di tutto il giorno di questo splendido giro fermandoci per pausa pranzo.
Al ritorno senza altre pause siamo tornati in ca 3/4  ore.
È un bellissimo itinerario facile senza dislivelli e immerso nel silenzio del naviglio.

pizza con la pietra ollare

 pizza con la pietra ollare 


Ecco qui un altro piatto con il nuovo forno che abbiamo preso con l'apposita pietra ollare e gradazione per pizza come al ristorante.

La pasta della pizza puoi farla tu oppure prenderla dal panettiere.

Per due persone possiamo usare 600 Gr di pasta per la pizza fresca oppure un rotolo della marca che preferite.

Dopo vari tentativi ho deciso di usare la carta forno da mettere sulla pietra ollare in modo che la pizza non attacchi sulla pala per inserirla sulla pietra nel forno già caldo.
pala per la pietra ollare.

Ingredienti per la classica Margherita: 

600 gr di pasta per la pizza
2 mozzarelle fresche o di bufala
1 scatola di pomodori pelati 
Olive a piacere 
Origano...
un pizzico di sale 
olio extravergine di oliva 
 pepe e/o peperoncino q.b.

preparazione 

Iniziamo a stendere la pizza sulla pala con la carta da forno....una volta ottenuta la forma tonda condirla con pomodori pelati salati  mozzarella olive spolverizzare con origano e pepe o peperoncino  e con il forno già caldo a 280 gradi sulla manopola pizza inseriamo la pizza sulla pietra ollare per non più di 5 minuti.

Nel frattempo prepariamo la seconda pizza così che una volta pronta la prima pizza si procede con la seconda.

Infine dopo 5 minuti servire e la pizza con la pietra ollare e' cotta e fumante.

PORTA MASCHERINA IN STOFFA CON GANCIO

 Ho fatto un porta mascherina in stoffa con gancio per non lasciare in giro la mascherina quando sei in un bar o al ristorante o in qualsiasi posto dove non serve, ma comunque sempre a portata di mano.

Per iniziare serve stoffa, gancio, ago e filo, bottoni o velcro per chiuderla.

Io l’ho cucita a mano ma potete farlo anche con la macchina da cucire.

Iniziate a prendere la stoffa che volete e tagliatele due rettangoli di ca 25 cm di altezza è di casa 16 cm di largherà cadauno.

Tagliate anche un piccolo rettangolo da 16 cm x 8 cm che servirà per fare il, porta gancio.

Una volta tagliati i due rettangoli iniziate a cucirli al contrario lasciando un 7 cm. Che cucirete dopo averle girate.

Cucite anche il rettangolo piccolo chiudendolo a metà e inserendo il gancio in modo che non possa uscire dal rettangolo o è poi cucite il rettangolino insieme al porta mascherina.

Ovviamente dovete sovrapporre cucendo i due rettangoli in modo da formare una pochettina

Quando avete cucito il tutto potete chiudere il porta mascherina con i bottoni a clip se avete la macchinetta per i bottoni o altrimenti con il veltro.

Adesso vi inserisco i mei esempi di porta mascherina.

È un’idea per questo periodo ma potete usarla inserendo altre accessori per esempio fazzolettini, , chiavi, disinfettanti ecc.....






regalo bambina- bavaglino a punto croce


regalo bambino - bavaglino a punto croce 


un bellissimo regalo per una bimba il bavaglino con tela ida viene personalizzato con una scritta realizzata con tre fili.

L'alfabeto si può trovare dovunque quindi scegliete quello che più vi piace e arricchite la scritta con un cuoricino rosa che piace tanto alle bambine.

Prima di effettuare la scritta bisogna contare tutti i punti della tela ida per fare in modo che la scritta sia centrale o comunque sia simmetrica, poi si divide a metà e si conta verso sinistra per trovare il punto per la prima lettera.

Per la distanza sembra ottimo lasciare due quadratini, il colore potete sceglierlo a piacere secondo i vostri gusti 

Attenzione a seguire sempre la stessa direzione anche come è accavallato il filo della crocetta perché sia perfetto







 


shopper facile in stoffa

 shopper facile in stoffa 

Ideale da tenere in borsa per andare a fare la spesa la pochette diventa shopper così se vi serve un sacchetto ecco che potete contare su una borsetta comoda e capiente

potete decidere di cucirla a mano o con la macchina da cucire 

occorrente 

stoffa 

bottone automatico 

ago e filo 

Misure 

40 cm x 100 cm per la borsa 

32cm x 17 cm per la tasca

52 cm x 8 cm per ogni manico

procedimento 

prima di tutto attaccare la tasca che sarà la nostra pochette  lasciando aperto un lato superiore  in modo che si possa inserire la shopper e il lato anteriore della pochette verso il basso 

Quindi tagliare la stoffa per la borsa e cucire diritto su diritto e attaccare i manici

Una volta chiusa porta via poco spazio






stelline di natale in gesso

 ho sperimentato le stelline in gesso.


Cosa serve per creare le nostre stelline in gesso? Ovviamente polvere di gesso , acqua e gli stampi che sono meglio in silicone ma vanno bene anche di plastica, dovete però fare attenzione a non romperle.
 se volete colorarle anche tempere  o colori acrilici e pennello.

Io ho scelto le stelle da regalare e appenderle all'albero  Natale, ma potete scegliere qualsiasi altra forma che ricordi il natale per esempio degli gnometti.
.
Per iniziare sciogliamo il gesso nell'acqua seguendo le dosi che troverete sulla busta del gesso che di solito sono tre parti di acqua e una di gesso(diverso per il gesso ceramico che deve essere più denso.

Una volta sciolto e diluito per bene  nell'acqua fino a formare un composto senza grumi versatelo nelle formine di silicone facendo attenzione a non farlo uscire dai livelli delle forme altrimenti la forma non sarà perfetta e in quel caso dovrete limarlo per bene.

Lasciatelo indurire meglio se per un giorno e una notte  in modo che una volta che andrete a toglierle  dagli stampini  la stella non si rompa soprattutto quelle più grandi come dalla mia prima foto.
Una volta tolte decidete di lasciarle bianche con magari brillantini o colorarle come più vi piace.

Se volete appenderle potete inserire nello stampo uno stuzzicadenti in modo che si formi un buco  per mettere il nastrino.

Una volta colorate fatele asciugare e le vostre stelle saranno pronte.

nomi a punto croce

nomi a punto croce 


ecco un'idea adatta alla cuccia di un gattino per personalizzarla questo l'ho fatto per la cuccia del gatto che mia cognata ha appena adottato 

l'alfabeto che ho scelto è semplice ma molto carino lettere maiuscole e minuscole 

Il cotone da scegliere è il filo da punto croce a sei fili, di questi sei fili ne ho presi tre perchè sono l'ideale, due sono tropo sottili e di più risulterebbe troppo grossolano 

Dopo aver scelto la tela ida bisogna contare i punti in modo da scegliere la grandezza adatta. Come punto di riferimento si prende la lettera K iniziale maiuscola che ha un'altezza di 14 punti e larghezza di 4 punti, mentre le minuscole sono alte 8 punti.

Il colore è grigio perchè il gatto è grigio ma essendo la tela bianca qualsiasi colore è adatto. I punto del punto croce è costituito da una crocetta per ogni quadratino della tela ida.

La tela ida ha una trama di diverse grandezze dovete scegliere quella adatta al vostro lavoro e in base a quella scegliere il numero di fili 

Con tanta pazienza bisogna contare i quadratini dello schema e riprodurre nomi o disegni in modo preciso 

Anche il retro del lavoro spesso è fondamentale se dovete fare un lavoro che non comporta coprirlo 

ecco lo schema 






torta di pane

 torta di pane


dosi per 4 persone

ingredienti per torta salata di pane

500g di farina bianca
250 g di acqua 
lievito di birra fresco 
un cucchiaino di zucchero 
due cucchiaini di sale 
due cucchiai di olio extravergine di oliva + un pò
2 cipolle 

preparazione 

prima di tutto mettete la farina bianca l'acqua in cui avrete sciolto il lievito di birra poi aggiungete lo zucchero il sale due cucchiai di olio extravergine nella ciotola della planetaria mescolate fino a formare una palla 

Quindi fate lievitare nel frattempo soffriggete la cipolla quando la pasta sarà ben lievitata stendetela con il mattarello coprite con la cipolla e arrotolatelo poi tagliatelo a fette

Infine mettete le fette in una teglia e fate lievitare ancora poi infornate in forno già caldo a 230° quando sarà ben dorata togliete dal forno e fate raffreddare o servite calda

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