waffle con gelato

 waffle al gelato 

dosi per 8 persone 

ingredienti per waffle al gelato 

per i waffle 

80 g di farina 

75 g di latte 

75 g di panna

45 g di burro 

10 g di zucchero semolato 

un uovo e mezzo tuorlo 

lievito in polvere

buccia di limone grattugiato 

un pizzico di sale 

per la decorazione 

gelato a piacere 

caramello 

preparazione 

prima di tuttoa mescolate in una terrina la farina bianca poi unire lo zucchero semolato la buccia del limone  e il latte  aggiungere il burro morbido  i tuorli  5 g di lievito in polvere per dolci la panna  e l'albume montato a neve ben ferma.

Quindi versate il composto nell'apposito attrezzo per le cialde e farle cuocere fino a doratura poi fateli raffreddare e servitele con il gelato e decorate con caramello