omelette ai mirtilli
dosi per 4 persone
ingredienti per omelette ai mirtilli
300g di farina bianca tipo 00
1/2 litro di latte
olio di semi per friggere
un pizzico di sale
per decorare
150 g di confettura di mirtilli
zucchero a velo
preparazione
prima di tutto versate la farina bianca setacciata in una terrina unite le uova poi il latte e aggiungete un pizzico di sale lavorate con una frusta fino a che sia tutto omogeneo.
Quindi in una padella scaldate un poco di oli e quando sarà bollente versate la pastella e faste dorare
a Questo punto distribuite su ciascuna omelette uno strato abbondante di confettura chiudere e spolverizzare con zucchero a velo e servire
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