biscotti semplici

biscotti semplici

dosi per  4 persone

ingredienti per biscotti semplici

200 g di farina bianca tipo 00

100 g di farina di riso

1 cucchiaio  di crema di mandorle bianche

2 cucchiai di  olio di mais

2 cucchiai di malto di mais

1/2 cucchiaino di cannella grattugiata

1 cucchiaio di latte intero

1 uovo intero

1 punta di cucchiaio di lievito in polvere per dolci

preparazione

prima di tutto setacciare le due farine  in una terrina unite l'olio di mais  il malto di mais  la crema di mandorle bianche  la cannella  il latte l'uovo  e il lievito.

Poi mescolate tutto in modo che  si formi una pasta morbida simile alla pasta frolla

quindi lasciate riposare per 20 minuti trascorso il tempo riprendete la pasta stendetela con un mattarello e con un taglia biscotti ricavate dei biscotti dalla forma desiderata 

Infine mettete i biscotti su una teglia coperta di carta da forni  e infornate a forno già caldo a 170 ° sfornateli e sistemateli su un gratella per dolci fino a quando non si saranno raffreddati completamente a questo punto potete servirli

salame di cioccolato

salame di cioccolato

dosi per 8 persone

ingredienti per salame di cioccolato

80 g di cacao amaro in polvere

150 g di biscotti secchi

100 g di zucchero

30 g di mandorle spellate

70 g di burro

1 uovo

1 tuorlo

rum

preparazione

Tostate le mandorle  in forno caldo a 200° per circa 2-3 minuti. Mettete i biscotti in un sacchetto  per alimenti e frantumateli con il mattarello o il batticarne in modo che risultino  spezzettati ma non ridotti in polvere. Lasciate ammorbidire il burro  a temperatura ambiente.

Montate l'uovo  e il tuorlo  co lo zucchero fino a ottenere un composto  spumoso. Incorporate il cacao setacciato  e il burro  ammorbidito  quindi  mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

Infine amalgamate le mandorle tostate e i biscotti  sbriciolati poi completate con 2 cucchiai  di rum.

Sistemate il composto  su un foglio di carta da forno dandogli la forma di un salame chiudete le estremità e mettetelo in frigo a riposare.

salame al cioccolato

porta monete di stoffa a forma di cuore tutorial

 portamonete di stoffa a forma di cuore 

occorrente 

stoffa del vostro colore preferito

ago e filo per cucire

una cerniera

procedimento 

prima di tutto utilizzate il cartamodello e riproducetelo sulla stoffa che avete scelto lasciando il margine attaccate la cerniera alla parte superiore 

Quindi cucite diritto su diritto tutt'intorno al cuore con punto dritto  e risvoltatelo decorate a piacere con fiocchetti e fiorellini 

un progetto facile e carinissimo Buon lavoro 

 

 

amigurumi schemi - ciambelle facili

occorrente

amigurumi schemi - ciambelle facili 

occorrente 

lana  di vari colori
ovatta per imbottire 
uncinetto 3mm

come procedere 

le ciambelline sono realizzate con due filati di diverso  colore 

la ciambella si realizza con un cerchio la parte centrale  del lavoro  costituisce un lato della ciambella cioè un colore e il bordo più esterno l'altra parte della ciambella 

si parte con un anello e si aumenta seguendo lo schema  per una volta 

quindi arrivati al termine del lavoro dovete cucire lasciando uno spazio per  imbottire poi chiudere tutto 

un lavoretto semplice e carino utili per decorare scatole di latta o di cartone insieme ad altri amigurumi dolci

trota al pistacchio

 ricette con I pistacchi - trota salmonata

la trota salmonata ha carni saporite e delicate protagonista di questa ricetta l'abbiamo ricoperta di pistacchi  per renderla ancora più golosa

dosi per 4 persone

ingredienti

2 trote salmonate da 500 g

100 g di granella di pistacchi

1 rametto di timo

500 g di cime di broccolo lessate

2 uova

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

2 cucchiai di semola di grano duro

farina

olio di oliva

olio di semi di arachide

sale e pepe

Sfilettate  le trote spellate i filetti e privateli delle spine raccogliete la granella di pistacchi in una ciotola  unite un po' di timo tritato  e 1 cucchiaio di farina  condite con un pizzico di sale  e pepe miscelate il tutto

passate i filetti  nella miscela premendoli con le mani  per farlo aderire

scaldate una padella e scottateci  i filetti 30 secondi per lato  foderate una teglia con carta da forno  trasferite i filetti  e infornate a 200°  per una decina di minuti  poco prima del termine  passate tutto  sotto il grill

schiacciate le cime di broccolo con una forchetta  raccogliete tutto  in una ciotola unite le uova  il parmigiano  e la semola e amalgamate bene

modellate tante piccole  quenelle e friggetele  in abbondante olio di semi ben caldo  man mano che sono pronte  scolatele su un foglio di carta assorbente 

distribuite i filetti di trota  salmonata e serviteli con le quenelle di broccoli