torta al limone

 torta al limone 

dosi per 8 persone 

ingredienti per torta al limone 

300g  di farina bianca 

3 uova intere 

150 g di zucchero semolato 

120 g di olio di mais 

100g di succo di limone

scorza grattugiata di 2 limoni

1 bustina di lievito per dolci 

un pizzico di sale

 1 cucchiaio di olio di semi di mais 

per guarnire 

zucchero a velo

preparazione 

prima di tutto lavare il limone e grattugiare la bucci poi spremere il succo fino ad ottenerne 100g , in una terrina sbattere le uova intere con lo zucchero semolato fino a che il tutto non diventerà spumoso  aggiungere sale e olio a filo continuando a sbattere

Quindi aggiungere la scorza grattugiata e il succo dei limoni poi aggiungere la farina bianca il lievito per dolci setacciati mescolare per bene 

quando il composto sarà omogeneo versare in uno stampo unto con olio  e infarinato poi cuocere in forno già caldo a 180 ° 

Controllare la cottura con uno stecchino e sfornarla fatela raffreddare completamente e spolverizzate con lo zucchero a velo